Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Бурятии собрались на первом форуме «Сделано в Бурятии»

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Бурятии собрались на первом в таком формате форуме Сделано в Бурятии, который прошел в Улан-Удэ. Форум стал площадкой для обсуждения актуальных вопросов развития регионального бизнеса и укрепления сотрудничества между производителями и крупными ритейлерами.

Одним из ключевых событий форума стала организация площадки для переговоров с крупными ритейлерами республики и страны. Производители имели возможность напрямую презентовать свою продукцию в крупные сети магазинов Титан, Абсолют, Николаевский, Пятёрочку, Барис, Либерти, Смит, Вегос-М.
Александр Разживин, руководитель компании Лесная фабрика, отметил:
Очень классный формат, побольше бы таких мероприятий. Здесь не только полезные выступления спикеров, но и прямые переговоры с закупщиками. Некоторые сети, например, Абсолют, обычно сложно достать, а сегодня они сами здесь и готовы к диалогу. Это отличная возможность!.
Янжима, менеджер торговой группы Абсолют, подтвердила заинтересованность сетей в локальных поставщиках:
Мы рассматриваем всех поставщиков, производителей, нам интересно все. Уже встретились со многими, интересные предложения есть. Делаем упор именно на расширение ассортимента, плюс ищем производителей именно местных. Местное производство вызывает большее доверие у покупателей, это всегда хорошее качество, свежие сроки, единственное может быть это высокая стоимость в отличии крупных федеральных компаний.
Анна Михеева, гендиректор ООО Хлебушек, поделилась успехами:
Благодаря форуму мы начали переговоры с Титаном, Либерти и Николаевским, с Пятёрочкой уже работаем. Форум - это новые возможности, новые открытия.
Центральным событием форума стал экспертный совет, на котором выступила руководитель кондитерского цеха Белезка Алена Хон. Она поделилась опытом работы с торговыми сетями и дала практические рекомендации по расчету оптовой стоимости продукции, чтобы избежать убытков. Алена также рассказала о важности внедрения методов бережливого производства. Так, предприниматель внедрила аппарат для мойки яиц, который позволил сэкономить 60% рабочего времени сотрудников и это только один из примеров.
Высшее руководство социальных сфер Бурятии, Зампред Правительства министр здравоохранения Евгения Лудупова, министр образования Валерий Поздняков и заместитель министра социальной защиты Анастасия Меринова, выступило с инициативой увеличить долю местных производителей в обеспечении подведомственных учреждений продуктами питания. Например, из 60 млн рублей, выделенных на школьное питание, лишь 29% этой суммы приходится на местные продукты, т. е. в большей части бюджет уходит из региона. Руководство пригласило местных производителей принять активное участие в государственных закупках.
Зампред Правительства - министр сельского хозяйства и продовольствия Амгалан Дармаев призвал участников активно использовать открывающиеся возможности:
Те, кто сегодня присутствовал на форуме, получили ценную информацию. Кто первые начнут работать с учреждениями социальной сферы сорвут куш, потому что объемы здесь действительно большие.
Представители торговых сетей Титан и Пятёрочка поделились информацией о текущих трендах и потребностях рынка, что поможет производителям лучше ориентироваться в современных реалиях и адаптироваться к требованиям потребителей.
Форум Сделано в Бурятии стал важной платформой для обмена опытом, установления деловых контактов и продвижения местных производителей на рынок.